Czym zastąpić jajko w potrawach? Oto najlepsze zamienniki jaj kurzych. Zobacz, co sprawdzi się zamiast jajek do panierki, ciasta i kotletów

Płatki owsiane

Płatki owsiane, kasza i mąka z owsa to popularne składniki kuchenne obfitujące w rozpuszczalny w wodzie błonnik, który tworzy z nią lepki kleik. Można stosować go zamiast jajek w pasztetach, plackach warzywnych i wytrawnych wypiekach, jak również w tych słodkich.

Aby zastąpić 1 jajko, użyj 1/4 szkl. owsianki przygotowanej z płatków i wody.